Développement de l’industrie agro-alimentaire (cultures non traditionnelles) au Guyana grâce au renforcement des capacités et à l’expertise technique

Le développement de l’industrie agroalimentaire reste une priorité pour le gouvernement guyanais, en particulier pour le ministère de l’Agriculture. Cette priorité s’inscrit dans le cadre de l’agenda mondial visant à assurer la durabilité du système alimentaire mondial, en particulier à la lumière des menaces croissantes telles que le changement climatique et d’autres facteurs qui ont entraîné la perte et le gaspillage continus de nourriture.

Il a été signalé que même si la faim touche près de 700 millions de personnes par an, on estime que 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. Cela signifie que le gaspillage et la perte de nourriture à l’échelle mondiale représentent environ 30 % de la production alimentaire totale. Ces menaces se sont aggravées avec l’émergence de la nouvelle pandémie de coronavirus qui continue de dévaster le monde.  Le COVID-19 a mis en évidence la vulnérabilité des systèmes de production et de distribution alimentaires, notamment pour les plus vulnérables et les populations rurales, en particulier les femmes et les jeunes filles.

En Guyane, le secteur agricole est fortement axé sur la production primaire et il est nécessaire de développer le secteur de l’agro-transformation afin de poursuivre des initiatives à valeur ajoutée, ce qui permettra d’augmenter les exportations de produits nouveaux et innovants et de réduire les pertes et le gaspillage de produits agricoles, notamment de fruits et de légumes.

En outre, le gouvernement guyanais, dans un effort pour éviter les périls du syndrome hollandais et pour tirer parti de son vaste territoire, s’efforce de diversifier l’économie guyanaise, en particulier vers l’industrie agricole. Le président Ali a déclaré à plusieurs reprises son ambition de faire du Guyana le “grenier à blé” des Caraïbes.

Le ministère de l’agriculture travaille assidûment pour diriger le développement du secteur agroalimentaire par le biais d’investissements publics importants, du développement et du renforcement des partenariats public-privé et de la création d’un environnement favorable pour encourager les investissements publics. Il existe un manque de savoir-faire technique concernant les pratiques agricoles modernes, la mise à l’échelle et le renforcement des capacités, qui sont des lacunes évidentes dans l’industrie – combinées aux défis de capitalisation.